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大化供電局五色糯米飯傳遞溫暖情

來源: 中國電力新聞網      日期:19.04.08

  中國電力新聞網訊 通訊員 李鴻怡 韋英竹 報道 農歷三月初三,是壯族人民舉行歌圩的日子,更是一個專屬廣西人民的節日,4月3日上午,在南方電網廣西河池大化供電局職工食堂,為了慶祝三月三節日的到來,也為了讓職工切實體會到供電企業“家”的溫暖,大化局食堂在三月三節前貼心的給大家伙準備了五色糯米飯,讓所有還不能歸家的人兒提前感受到了節日的氛圍,體會家的溫暖。

  “阿姨,我要紫色的,紫色是紅蘭草做的,好吃!”“阿姨,給我黃色的,黃色的比較香!”

  在食堂,前來就餐的職工們紛紛豎起了大拇指,滿臉笑容,嘰嘰喳喳的和阿姨們說到,喜悅之情溢于言表。

  五色糯米飯不僅美觀美味,而且具有一定的藥用價值。用來染紅顏色的“紅蘭草”具有生血作用,染黃顏色的“黃花飯”或梔子具有清熱涼血等作用,而染黑顏色用的則是楓葉,李時珍在《本草綱目》里說:楓葉“止泄益睡,強筋益氣力,久服輕身長年”,還說用楓葉煮成的青精飯,人食之能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”。

  話說,三月三吃糯米飯也有不一樣的傳說,傳說有位才智超群的壯人韋特桂,在土皇帝手下為臣。一年大旱,他為解除百姓疾苦,奏邀土皇帝親往壯鄉視察,用計使皇帝免去皇糧。土皇帝后來發覺上了當,把特桂視為眼中釘,下令捉拿他歸案。壯鄉百姓聞知,連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著,就放火燒山,那天正是農歷三月初三。皇兵走后,鄉親們在一棵大楓樹洞里找到特桂尸體,含淚把他葬在楓樹旁。所以以后的每年三月三,壯人就用楓葉等植物顏汁把糯米染成紅、黃、紫、黑等色,蒸熟后拿到山上祭祀特桂。

  還有一個比較神話的傳說就是三圣母與沉香的故事了,傳說仙女三圣母因思凡下嫁人間,觸犯了天條,于是被玉皇大帝關進了地獄,還不給她東西吃。三圣母的兒子沉香為了不讓母親餓著,就把飯給母親送到地獄,哪知每次路過獄門時都讓看門鬼給吃光了。沉香想出了一個辦法:用楓葉汁把糯米浸黑后煮成青精飯,看門鬼從沒吃過黑米飯,以為有毒便不敢再吃。從此,沉香的母親就是依靠這青精飯得以維持生命。沉香的孝心感動了上天,玉皇大帝便將三圣母釋放了。

  不一樣的日子,總是有不一樣的美食,五色糯米飯就是這個特殊的日子特殊的美食。壯家愛米飯,把它作為幸福吉祥的象征。該局在特殊的日子給職工準備特殊的時節午餐,傳遞著企業關愛關心職工、與職工同在的感情,溫暖著廣大職工。

責任編輯:周小博  投稿郵箱:網上投稿

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